Non può essere altrimenti: raccontare il Fiano di Maura Sarno significa parlare dell’unico vino prodotto dall’azienda e dell’azienda stessa. Nasce a Candida, da vigne con impianto fitto e accurato collocate…
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Canlibero e l’Aglianico fedele a sé stesso
Da quando Farinetti ha registrato il marchio, il Vino Libero mi suona quasi come un ossimoro e ho preso a considerare con sospetto l’uso dell’aggettivo libero in relazione al vino….
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Il Gragnano Frizzante e la tradizione
Alla guida gastronomica d’Italia del Touring Club del 1931 ho fatto riferimento la volta scorsa, a proposito del vino di Giovi (link). Alla voce Gragnano leggo: «È il vino rosso…
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Si fa presto a dire Fiano di Avellino…
Sono fresco reduce da una divertentissima giornata organizzata con un gruppo di amici nordici, radunatisi in Romagna per approfondire il tema “fiano irpino”. Come “materiale didattico” ho preparato una trentina…
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Nino Pascale è il nuovo presidente di Slow Food Italia
E’ Gaetano Pascale il nuovo presidente nazionale di Slow Food. Beneventano (nasce a Telese Terme e vive a Guardia Sanframondi), agronomo e attivo nell’associazione dal 1997, il presidente uscente di…
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Il talento e l’eccellenza dell’enologia irpina
Sull’ultimo numero di Slow, la rivista di Slow Food destinata a tutti gli associati, Vincenzo Ercolino traccia, in un articolo da lui firmato, una breve storia della viticoltura irpina. Ercolino,…
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2010 Review #1. Greco di Tufo, Ciro Picariello
Quando si nomina Ciro Picariello, il pensiero corre automaticamente al suo Fiano d’Avellino. E’ il vino che l’ha reso famoso e quello su cui si concentrano maggiormente i suoi sforzi,…
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Viticoltura e salti mortali. Il Satyricon 2010 di Luigi Tecce
Prima di diventare scrittore, Raffaele La Capria è stato un tuffatore a livello agonistico. E nelle pagine di Letteratura e salti mortali ricorda che la sua idea di letteratura si…
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Colli di Salerno Fiano 2010, Mila Vuolo
Il più vecchio riferimento ai vini della frazione di Giovi e delle colline che circondano Salerno, senza andare oltre il Novecento, lo trovo nella Guida gastronomica d’Italia edita dal Touring…
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Il Portale di Campania Stories, un esperimento mai tentato prima
Oggi è un giorno importante per il progetto Campania Stories. Dopo alcune settimane di prove e test, prende vita “ufficialmente” il portale di informazione e servizio, con aggiornamenti quotidiani curati…
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