Come sanno i nostri lettori più affezionati, in queste settimane ci siamo lungamente occupati di Bianchi Campani con una serie di focus tematici, dedicati alle principali tipologie della regione e in particolare alle ultime uscite relative alle vendemmie 2013 e 2012. Ecco il riepilogo con i link alle sei puntate speciali.
Annata 2013, Aspetti climatici ed agronomici – link
Bianchi Campani #1: Tutto Falanghina 2013 – link
Bianchi Campani #2: Greco di Tufo 2013 – link
Bianchi Campani #3: Fiano di Avellino 2013 – link
Bianchi Campani #4: 2013, Le altre zone e varietà – link
Bianchi Campani #5: I “ritardatari” del 2012 – link
In coda ad ogni focus abbiamo segnalato e raccontato una serie di vini, in funzione “consigli per gli acquisti”. Come dichiarato, non necessariamente i “migliori” delle rispettive categorie, ma quelli che nelle prime orizzontali si sono segnalate come interpretazioni significative dei rispettivi millesimi, nella coerenza espressiva quanto nel potenziale di crescita in bottiglia. Quelli che insomma ci hanno maggiormente colpito, incuriosito, emozionato in questa fase tra i circa 700 assaggi regionali (tra bianchi e rossi) che abbiamo avuto modo di effettuare in estate, alcuni dei quali alla cieca.
Si compone così la nostra prima “Carta dei Bianchi Campani”, collezione Estate-Autunno 2014, che andiamo a ricordare di seguito e che potete scaricare in versione Pdf (alla fine del post). Sono una cinquantina di etichette provenienti da tutti i più importanti terroir della regione, grazie alle quali è possibile coprire un variegato arco di soluzioni varietali, espressive, stilistiche, ma soprattutto di abbinamento.
Vini ancora largamente reperibili in commercio, con cui confrontarsi già da adesso, ma anche da poter custodire in cantina senza ansie. Indicazioni speriamo utili anche per quegli operatori, sempre più numerosi, che dedicano spazi crescenti nelle loro selezioni al meglio della produzione regionale. Anche in considerazione delle esigenze di tanti bevitori-appassionati che, quando girano per i ristoranti e le enoteche campane, desiderano prima di tutto familiarizzare con le interpretazioni più interessanti, originali e coerenti rispetto alle tradizioni gastronomiche della zona.
Carta dei Bianchi Campani #1: Collezione Estate-Autunno 2014
Annate 2013 e 2012, i consigli di Campania Stories
I vini consigliati sono organizzati per vitigno, macro-area (da nord a sud), annata (partendo dalla più giovane), prezzo (in ordine crescente) e ordine alfabetico di azienda. Le note dettagliate sui singoli vini sono presenti nei rispettivi focus tematici, i cui link sono riportati in apertura.
CODA DI VOLPE
Ocone – Sannio Coda di Volpe Taburno Cerere 2013
Intorno agli 8 euro in enoteca. www.oconevini.it
Traerte – Irpinia Coda di Volpe Torama ‘13
Intorno ai 20 euro in enoteca. www.traerte.it
FALANGHINA
Galluccio-Roccamonfina
Masseria Starnali – Falanghina di Roccamonfina Maresa ’13
Intorno agli 8 euro in enoteca. www.masseriastarnali.com
Sannio
Cautiero – Falanghina del Sannio Fois ’13
Intorno agli 8 euro in enoteca. www.cautiero.it
Capolino Perlingieri – Falanghina del Sannio Preta ’13
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.capolinoperlingieri.com
La Rivolta – Falanghina del Sannio Taburno ’13
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.fattorialarivolta.it
Mustilli – Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti ‘13
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.mustilli.com
Terre Stregate – Falanghina del Sannio Svelato ’13
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.terrestregate.it
Montesole – Falanghina del Sannio Vigna Zampino ‘13
Intorno ai 13 euro in enoteca. www.montesole.it
Campi Flegrei
La Sibilla – Falanghina dei Campi Flegrei ‘13
Intorno ai 9 euro in enoteca. www.sibillavini.it
Contrada Salandra – Falanghina dei Campi Flegrei ‘12
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.dolciqualita.it
La Sibilla – Falanghina dei Campi Flegrei Cruna DeLago 2012
Intorno ai 17 euro in enoteca. www.sibillavini.it
FIANO
Irpinia
Le Masciare – Fiano di Avellino ‘13
Intorno agli 8 euro in enoteca. www.lemasciare.com
I Favati – Fiano di Avellino Pietramara Etichetta Nera ‘13
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.cantineifavati.it
Tenuta Ponte – Fiano di Avellino ‘13
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.tenutaponte.it
Vigne Guadagno – Fiano di Avellino ‘13
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.vigneguadagno.it
Pietracupa – Fiano di Avellino ‘13
Intorno ai 13 euro in enoteca. pietracupa@email.it
Colli di Lapio – Fiano di Avellino ‘13
Intorno ai 15 euro in enoteca. www.collidilapio.it
Di Prisco – Fiano di Avellino 2012
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.cantinadiprisco.it
Molettieri – Fiano di Avellino Apianum 2012
Intorno ai 12 euro in enoteca. www.salvatoremolettieri.com
Cantina del Barone – Campania Fiano Particella 928 ‘12
Intorno ai 13 euro in enoteca. www.cantinadelbarone.it
Colli di Castelfranci – Irpinia Fiano Paladino ‘12
Intorno ai 15 euro in enoteca. www.collidicastelfranci.com
Rocca del Principe – Fiano di Avellino ‘12
Intorno ai 15 euro in enoteca. www.roccadelprincipe.it
Villa Diamante – Campania Fiano La Congregazione ‘12
Intorno ai 25 euro in enoteca. www.villadiamante.eu
Colli di Salerno/Cilento
De Conciliis – Donnaluna Fiano ‘13
Intorno ai 13 euro in enoteca www.viticoltorideconciliis.it
Mila Vuolo – Colli di Salerno Fiano ‘12
Intorno ai 14 euro in enoteca. www.milavuolo.it
GRECO
Irpinia
Cantina dei Monaci – Greco di Tufo ‘13
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.cantinadeimonaci.it
Tenuta Ponte – Greco di Tufo ‘13
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.tenutaponte.it
Feudi di San Gregorio – Greco di Tufo Cutizzi ‘13
Intorno ai 13 euro in enoteca. www.feudi.it
Pietracupa – Greco di Tufo ‘13
Intorno ai 13 euro in enoteca. pietracupa@email.it
Montesole – Greco di Tufo Vigna Breccia ‘13
Intorno ai 15 euro in enoteca. www.montesole.it
Benito Ferrara – Greco di Tufo Vigna Cicogna ‘13
Intorno ai 20 euro in enoteca. www.benitoferrara.it
Vadiaperti/Traerte – Greco di Tufo Tornante ‘13
Intorno ai 20 euro in enoteca. www.traerte.it
Calafè – Greco di Tufo ‘12
Intorno ai 13 euro in enoteca. www.calafe.net
Cantine dell’Angelo – Greco di Tufo ‘12
Intorno ai 14 euro in enoteca. www.cantindellangelo.com
Le Ormere – Greco di Tufo ‘12
Intorno ai 14 euro in enoteca. www.leormere.it
PALLAGRELLO BIANCO
Terre del Principe – Pallagrello Bianco Fontanavigna ‘13
Intorno ai 15 euro in enoteca. www.terredelprincipe.com
BIANCOLELLA E FORASTERA DELL’ISOLA DI ISCHIA
Cenatiempo – Ischia Forastera 2013
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.vinicenatiempo.it
Casa D’Ambra – Ischia Biancolella Tenuta Frassitelli 2013
Intorno ai 15 euro in enoteca. www.dambravini.com/
UVAGGI E VARIETA’ “RARE” DELLA PROVINCIA DI NAPOLI
Cantine Olivella – Katà Catalanesca 2013
Intorno ai 10 euro in enoteca. www.cantineolivella.com
Sorrentino – Vesuvio Lacryma Christi Bianco Vigna Lapillo ‘13
Intorno ai 13 euro in enoteca. www.sorrentinovini.com
Sorrentino – Natì Caprettone ‘12
Intorno ai 16 euro in enoteca. www.sorrentinovini.com
UVAGGI DELLA COSTA D’AMALFI
Tenuta San Francesco – Costa d’Amalfi Tramonti Bianco ‘13
Intorno agli 11 euro in enoteca. www.vinitenutasanfrancesco.it
BIANCHI MACERATI
I Cacciagalli – Zagreo Fiano 2013
Intorno ai 15 euro in enoteca. www.icacciagalli.it
Zampaglione Pierluigi – Campania Fiano Don Chisciotte 2012
Intorno ai 18 euro in enoteca. www.ildonchisciotte.net
Scarica la versione Pdf: Carta Bianchi Campani #1 – Collezione Estate-Autunno 2014
