A cura di Paolo De Cristofaro
IRPINIA
Provincia di Avellino
Da un punto di vista viticolo e produttivo, anche la provincia di Avellino si configura come un unico distretto, storicamente descritto col nome Irpinia.
Attraversato dalla dorsale appenninica meridionale, è una zona ricca di colline e montagne, fiumi e laghi. Confina a nord con il Sannio, ad est con la Puglia e la Basilicata, a sud con la provincia di Salerno e ad ovest con la città metropolitana di Napoli.
Contigue tra loro, le aree produttive irpine più importanti si sono specializzate nel tempo ciascuna su una delle tre varietà di riferimento del comprensorio: aglianico di Taurasi fra quelle a bacca rossa, greco e fiano tra quelle a bacca bianca, affiancate tradizionalmente da piedirosso, sciascinoso, coda di volpe, falanghina, greco musc’ (conosciuto anche come roviello bianco), mentre sono spazi marginali quelli riservati a uve internazionali come cabernet sauvignon e merlot.
L’area viticola dell’Irpinia comprende quattro DOP e la sola IGP regionale Campania:
DOP-DOCG Taurasi
DOP-DOCG Greco di Tufo
DOP-DOCG Fiano di Avellino
DOP-DOC Irpinia