Confessate liberamente: avete più e più volte usato il paragone con un altro vino per descrivere ciò che stavate roteando dentro al calice. Il Chianti o il Barolo che “pinotteggia”,…
Nei confronti dei concorsi enologici continuo a nutrire da tempo un sentimento ambivalente: da un lato ne apprezzo l’opportunità di ricognizione e di verifica, dall’altro ne soffro i limiti di…
Già, ha ragione Paolo, si fa presto a dire Fiano di Avellino *. Figurarsi poi, se provassimo ad elidere la denominazione di origine e ci soffermassimo solo sul vitigno, nelle…
Anch’io come Mauro sono rimasto a dir poco sorpreso spulciando una serie di documenti dedicati ai rossi di Gragnano in epoca “pre-Totò” (link al post di Mauro Erro). Uno stupore…
Fino al 28 maggio ben 115 location di Napoli saranno protagoniste della più grande rassegna di creatività urbana della città partenopea, “Wine&Thecity”, fuori salone del vino giunto alla sua settima…
È un proposito che nasce da un’inadeguatezza. Nei vari andirivieni tra le strade irpine sempre il mio sguardo ha cercato di cogliere e imparare solo la vigna. I versanti, i…
Non può essere altrimenti: raccontare il Fiano di Maura Sarno significa parlare dell’unico vino prodotto dall’azienda e dell’azienda stessa. Nasce a Candida, da vigne con impianto fitto e accurato collocate…
Da quando Farinetti ha registrato il marchio, il Vino Libero mi suona quasi come un ossimoro e ho preso a considerare con sospetto l’uso dell’aggettivo libero in relazione al vino….
Alla guida gastronomica d’Italia del Touring Club del 1931 ho fatto riferimento la volta scorsa, a proposito del vino di Giovi (link). Alla voce Gragnano leggo: «È il vino rosso…
Sono fresco reduce da una divertentissima giornata organizzata con un gruppo di amici nordici, radunatisi in Romagna per approfondire il tema “fiano irpino”. Come “materiale didattico” ho preparato una trentina…
