Come sottolineavamo nel precedente post (link), l’area di Galluccio-Roccamonfina è probabilmente una delle più sottovalutate nel panorama vitienologico campano. E se dovessi scegliere una e una sola etichetta per spiegarne…
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Vigne Sannite, Barbera del Sannio 2011
Ragionavamo qualche post fa sull’evoluzione dei comportamenti di consumo in Italia, con particolare riferimento alle faccende vinose dell’ultimo trentennio (link). E chiudevamo l’excursus storico con una riflessione su una serie…
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Non di soli premi vivono le guide dei vini – prima parte
Sulle Guide dei vini si può dire tutto e il contrario di tutto, lo sappiamo. Ognuno ha la sua idea rispetto all’attualità e all’utilità dello strumento e non è certo…
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Bianchi Campani, La Carta Estate-Autunno 2014
Come sanno i nostri lettori più affezionati, in queste settimane ci siamo lungamente occupati di Bianchi Campani con una serie di focus tematici, dedicati alle principali tipologie della regione e…
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Campania Deluxe: le etichette della regione sopra i 50 euro in enoteca
Raccontare la Campania del vino in maniera chiara, ordinata ed efficace è operazione tanto stimolante quanto ostica. Me ne rendo conto in ogni occasione di scambio e confronto, che sia…
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Bianchi Campani 2013 #4: Non solo Falanghina, Fiano e Greco
La penultima puntata del nostro speciale sui Bianchi Campani del 2013 è dedicata alle altre zone e tipologie finora toccate solo “lateralmente” nel post introduttivo, quello in cui abbiamo provato…
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Intelligenza liquida: Casula Vinaria, Aglianico Brigante 2012
Quindi non è vero che non può tecnicamente esistere, come dicono in molti, un Aglianico di “pronta beva”, piacevole senza essere banale, funzionale alla tavola senza costringere ad abbinamenti estremi….
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Bianchi Campani 2013 #1: Tutto Falanghina
Come anticipato nel post introduttivo dedicato ai bianchi campani del 2013 (link), prima della pausa estiva vorremmo proporre ai lettori di Campania Stories una serie di focus a più voci,…
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Si fa presto a dire Fiano di Avellino…
Sono fresco reduce da una divertentissima giornata organizzata con un gruppo di amici nordici, radunatisi in Romagna per approfondire il tema “fiano irpino”. Come “materiale didattico” ho preparato una trentina…
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