Quindi non è vero che non può tecnicamente esistere, come dicono in molti, un Aglianico di “pronta beva”, piacevole senza essere banale, funzionale alla tavola senza costringere ad abbinamenti estremi….
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Nebbiolo Vs Aglianico: un paragone sensato?
Alzi la mano chi non ha mai letto o sentito l’espressione «l’aglianico è il nebbiolo del sud». O magari la sua versione più orgogliosa e campanilistica, che pretende una riformulazione…
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